江西11选5

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小龙虾清洗流水线

来源: 时间:2019-04-09 08:22:05 次数:

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。

小龙虾清洗加工流水线

小龙虾也称、和淡水小龙虾。形似而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。是经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。

 

下面让我们来看看怎样大批量的处理小龙虾.

1原料虾验收挑选:进行原料虾及时挑选,剔除死虾、老壳虾及全部杂质,然后按大、中、小规格分级,对有异味特别是农药水昧、煤油味的原料虾和农残、重金属普查超标地区及有疫倩区域的原料虾不得收购。

江西11选5 2SANDAOQINGXI:TIAOXUANHOUDEHUOXIAYONGXIAOLONGXIAZHUANYONGQINGXIJIJISHIJINXINGSANDAOQINGXI,YIDAO、 ERDAOXIJINGXIATINIZHIHEXINGGOU,DISANDAOYIQINGSHUIQINGXIHOULIJITONGGUOSHUSONGZHUANGZHISONGRENZHENGZHUJIANZHENGZHU。

3ZHENGZHUYULINGQUE:JIANGSHILIANGDEYUANLIAOXIAJUNYUNCHIXUDISHURU100SHESHIDUDEZHENGZHUJIZHONG,SHIQISHOUREJUNYUN,ANDA、ZHONG、XIAOGUIGEXIAFENBIEZHENGZHU7FENZHONG、6FENZHONG,5FENZHONG;ZHENGZHUDUIYOUZHUANRENTIANXIEZHENGZHUJILU。ZHENGZHUHAODESHUXIAKUAISUSHURUJIEJINGDECHANGWENSHUIZHONGLENGQUE3-5FENZHONGHOU,ZAIXUNSUSHURU0-5SHESHIDUDEJIEJINGLENGQUESHUILENGQUE3-5FENZHONG,SHIXIATIJINXINWENDUXIAJIANGZHI10SHESHIDUZUOYOU。

4收集称重装袋:由专人收集虾仁送交验收台,按规定的有关感官物理指标验收合格后,按重量指标附加让水量准确称重后,用不锈钢漏斗灌人塑料袋内。

5真空封口及检漏:对装有熟虾仁的塑料袋及时进行真空封口处理和整形,以便符合块形要求,整形时用力要均匀适当,尽量减少挤压,既要到边又要到角,还要防止虾仁破碎和失水缺重;整形后的产品按5呢比例抽取样品,浸人洁净的冷却水中查看是否漏气。

6速冻及装箱冷藏;半成品虾仁30分沖内送人-30C以下的冻结间内速冻,使产品中心温度快速冻至-15摄氏度以下,速冻后取出迅速按规格装人纸箱,刷明标志后送冷藏库。

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